在硕果累累的金秋十月，上海迎来了两大重量级品牌的战略合作发布会。10月18日至19日，成立近20年以烤鱼闻名全国的江边城外烤全鱼，与上海农场光明渔业战略合作发布会在上海农场圆满举行。双方签署直供合作协议并举行“活鱼供应基地”授牌仪式，依托双方优质产品力、品牌力和渠道力 的“三轮驱动”，让江边城外餐桌上的每一条烤鱼，都是新鲜送达的。

活鱼现杀现烤 以“鲜”为美

2005年成立的江边城外是率先将烤鱼带入商场、并进军国际市场的品牌。因为对于食材新鲜度近乎苛刻的要求，江边城外多年来不断升级供应链，坚持“活鱼到店”，只为顾客提供最新鲜的鱼。

与光明渔业达成战略合作，建立专属养殖基地，只需8小时，就可以将鲜鱼送到直营店。

江边城外对原料品质的把控，不仅仅局限于“活”字，更凭借多年数据积累，独创了一套用鱼标准。在鱼肉质最鲜美、营养最丰富之时，进行分类挑选，并通过光明渔场高效活鲜运输，确保到店鱼品鲜美如初。

高标准、鲜活好鱼日送万斤

江边城外选择光明渔业达成合作，正是因为其坚持匠心养好鱼，以为消费者提供“安全、健康、优质” 水产品为己任，用品质立市，将高品质、可追溯的光明鲜活鱼源源不断供应市场。光明渔业，拥有华东地区最大的高标准水产养殖基地。江边城外与光明渔业已经合作达6年之久，华东地区59家江边城外门店均采用光明渔场的鲜鱼制作烤鱼。双方采用独家供应的方式进行合作，日均供应量达 12000斤。

双方守护市民“舌尖”安全、引领健康饮食风尚的理念不谋而合， 共同的发展目标与价值追求，促使双方合作关系的升级，此次战略合作的达成，意味着江边城外对消费者“活鱼到店”的承诺有了可靠保障，双方可持续发展合作伙伴关系也得到了巩固，并步入更长久、更全面、更立体的合作发展新阶段，双方将在产品、渠道、资源等多方面形成深层融合，让更多市民纵享更多新鲜美味烤鱼。

此次战略合作的达成，不仅仅是供应链的优化，更是双方品牌价值的深度融合。未来，江边城外与光明渔业将共同探索更多创新合作模式，比如定制化养殖、可追溯系统的完善、以及联合营销活动等，旨在为消费者带来更加丰富、安全、美味的餐饮体验。

可以预见，这一战略合作的深远影响，将不仅限于两家企业的共同成长，更将为整个餐饮行业与渔业的发展树立新的标杆，开启一段合作共赢、共创未来的新旅程。在追求卓越的道路上，江边城外与光明渔业正以实际行动，书写着关于“鲜”与“质”的美好篇章。