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保存生姜的技巧,赶紧收藏

2020-08-04 11:21   来源: 互联网

        生姜通常是每个家庭都会准备的调味品。通常,尤其是炖时,它需要放入,主要是为了改善味道和除臭,这可以让肉类味道更好。当你买生姜的时候,你可能都会买一大块,因为这通常是放在架子上的一大块,买它时你不能把它拆开。

        

        虽然大片生姜比较完整,但对于大多数家庭来说,可能不吃,生姜贵但吃得少,一般只需切一点生姜丝就能起到很好的风味,买一大块生姜可能要一个月才能用,往往生姜变软变湿了。

        

        所以对于这个生姜,如何保存它,有没有办法让整块生姜吃不破呢?下一篇文章是给大家一条建议。

        

        一般来说,每个人都在超市里买那种比较新鲜的生姜,刚从土壤里挖出来,这也会看上去更潮湿,表面颜色也比较黄,虽然这种生姜是新鲜的,但是因为表面太湿,也很容易分解。买回家的生姜先在通风处晾干,当然,通风有阳光的地方比较好,首先会把这面晒干,变成那种淡姜色。

        

        生姜在表面烘干后不易脱落,只要准备一条纸巾把姜包起来,然后用保鲜膜把它包起来,冷藏在冰箱里,每次你想用的时候都把它拿出来切掉,其余的都放回冰箱里。这很简单,储存时间也很好。一般来说,20天左右就没问题了。不过,记住,如果组织湿了,就继续变干包装,主要是让生姜表面保持干燥。

        

        除了把它放在冰箱里,还有一种方法,但这种方法更麻烦,当然,它可以储存更长的时间。

        

        取下姜皮,切成薄片,在干燥的地方铺上纱布,阳光很重要,但也需要经常翻动,所以这种方法更适合阳光明媚的地区,阳光充足的地区,基本上三天后这片生姜就会变干,最后继续干两三天,可以放入密封防潮罐,这种方法可以把生姜从几个月一直保存到一年,但它的味道可能不如新鲜的生姜好。

        

        其实有时候啊,我们不必太担心生姜不能吃断,煮的时候可以多切一点,不用一次切一点,不如多切一点。

责任编辑:fafa
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